Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional requiere chiles serranos asados y salsas verdes hechos con hierbabuena, tomate , cebolla morada, ajos y comino molido. Posteriormente, las tortillas de harina se deben e